Chef Mescola
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Parmigiano

In 2 ricette Latte

Parmigiano: le alternative

Le sostituzioni che funzionano, e cosa cambiano.

  • Pecorino romanoFunziona beneMolto simile, un po’ più sapido.
  • Lievito alimentare in scaglie (3 cucchiai)Gusto diversoSenza lattosio, salsa meno ricca.
  • CheddarSconsigliatoDiventa filante e unto.
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