L’arte di mescolare i sapori autentici

Mescola idee. Crea sapori.

Scopri ricette di carattere con dosi precise, regola i commensali con un gesto e lasciati guidare passo dopo passo dalla modalità cucina e dai suoi timer.

5–260 minTempo totale delle nostre 42 ricette
110–700 kcalEnergia per porzione
13 cucineDal mondo e di stagione
Novità in primo piano

Le ultime ricette in primo piano

3 ricette in primo piano
Bibimbap di manzo CoreanaPiatti principali 1 h 15 min 670 kcal • Attivo 35 minDifficile

Piatti principali • 4 porzioni

Bibimbap di manzo

Riso a grana tondaControfiletto di manzoSalsa di soia

La bowl coreana: riso, manzo marinato, verdure saltate, uovo al tegamino e salsa gochujang, da mescolare al momento di mangiare.

Guacamole fatto in casa MessicanaAntipasti e aperitivi 10 min 195 kcal • Attivo 10 minFacile

Antipasti e aperitivi • 4 porzioni

Guacamole fatto in casa

AvocadoLimeCipolla rossa

Avocado maturi schiacciati con la forchetta, lime, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e un po' di peperoncino.

Banana bread soffice AmericanaColazione e brunch 1 h 25 min 255 kcal • Attivo 15 minFacile

Colazione e brunch • 10 porzioni

Banana bread soffice

BananaBurroZucchero di canna

Il classico dolce americano alle banane molto mature: soffice, profumato alla cannella e pronto da infornare in 15 minuti.

Zero sprechi

Quali ingredienti hai sotto mano stasera?

Spunta tutto quello che hai: la carta mostra solo le ricette che lo usano, a partire da quelle che ne usano di più.

Nel mio frigo e in dispensa:

Scegli più ingredienti: le ricette che ne usano di più vengono prima.

La carta delle ricette Mescola

6 ricette mostrate su 42

Pancake soffici AmericanaColazione e brunch 20 min 380 kcal • Attivo 20 minFacile

Colazione e brunch • 4 porzioni

Pancake soffici

Lievito per dolciUovaLatte

Taccuini di ispirazione

Raccolte a tema e di stagione

Racconti e saper fare

Il magazine Mescola

Tecniche di cottura, organizzazione dei pasti e guide pratiche per cucinare con precisione.

Tutto il magazine
Stagioni e feste 30 ott 2026

Cucinare in autunno: prodotti di stagione e 5 ricette

L'autunno si fa strada con le sue giornate più corte. Scopri quali prodotti di stagione scegliere tra ottobre e novembre, oltre a cinque ricette confortanti per valorizzarli.

Leggi l’articolo