Chef Mescola
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Vegetariana e vegana

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Tipo di piatto
Ingrediente principale
Cucina
Occasione
Elettrodomestico
Tempo
Difficoltà
Azzera

24 ricette

Pancake soffici AmericanaColazione e brunch 20 min 380 kcal • Attivo 20 minFacile

Colazione e brunch • 4 porzioni

Pancake soffici

Lievito per dolciUovaLatte

Insalata greca Greca e mediterraneaInsalate 15 min 310 kcal • Attivo 15 minFacile

Insalate • 4 porzioni

Insalata greca

PomodoroCetrioloCipolla rossa

Guacamole fatto in casa MessicanaAntipasti e aperitivi 10 min 195 kcal • Attivo 10 minFacile

Antipasti e aperitivi • 4 porzioni

Guacamole fatto in casa

AvocadoLimeCipolla rossa

Avocado maturi schiacciati con la forchetta, lime, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo e un po' di peperoncino.

Banana bread soffice AmericanaColazione e brunch 1 h 25 min 255 kcal • Attivo 15 minFacile

Colazione e brunch • 10 porzioni

Banana bread soffice

BananaBurroZucchero di canna

Il classico dolce americano alle banane molto mature: soffice, profumato alla cannella e pronto da infornare in 15 minuti.

Risotto ai funghi ItalianaPasta, riso e cereali 40 min 510 kcal • Attivo 30 minMedia

Pasta, riso e cereali • 4 porzioni

Risotto ai funghi

Riso ArborioFunghi champignonBrodo vegetale

Un risotto cremoso senza panna: riso Arborio tostato, brodo versato mestolo dopo mestolo, funghi dorati e Parmigiano.

Panna cotta alla vaniglia con coulis di frutti rossi ItalianaDolci e pasticceria 4 h 20 min 350 kcal • Attivo 15 minMedia

Dolci e pasticceria • 6 porzioni

Panna cotta alla vaniglia con coulis di frutti rossi

Panna frescaLatteEstratto di vaniglia

La classica crema cotta italiana, tremolante e vanigliata, servita in bicchierini con un coulis di frutti rossi acidulo.

Gazpacho andaluso SpagnolaZuppe e vellutate 2 h 15 min 220 kcal • Attivo 15 minFacile

Zuppe e vellutate • 4 porzioni

Gazpacho andaluso

PomodoroCetrioloPeperone

La zuppa fredda dell'Andalusia: pomodori maturi, cetriolo, peperone e olio d'oliva, frullati a crudo.

Tabbouleh libanese al prezzemolo Mediorientale e turcaInsalate 40 min 200 kcal • Attivo 25 minFacile

Insalate • 4 porzioni

Tabbouleh libanese al prezzemolo

PrezzemoloMenta frescaBulgur fine

Il vero tabbouleh: tanto prezzemolo liscio, menta, pomodori e solo un po' di bulgur, al limone.

Lassi al mango IndianaBevande 5 min 270 kcal • Attivo 5 minFacile

Bevande • 3 porzioni

Lassi al mango

MangoYogurt greco biancoLatte

La cremosa bevanda indiana: mango ben maturo, yogurt, latte e un pizzico di cardamomo, frullati in 5 minuti.

Ratatouille provenzale FrancesePiatti principali 1 h 15 min 240 kcal • Attivo 25 minFacile

Piatti principali • 4 porzioni

Ratatouille provenzale

MelanzanaZucchinaPeperone

Il grande classico di Nizza: melanzana, zucchine, peperoni e pomodori stufati all'olio d'oliva.

Tortilla di patate spagnola SpagnolaAntipasti e aperitivi 55 min 365 kcal • Attivo 20 minMedia

Antipasti e aperitivi • 4 porzioni

Tortilla di patate spagnola

PatateUova

La spessa frittata spagnola: patate e cipolle confit in olio d'oliva, legate con le uova.

Sütlaç, riso al latte turco alla cannella Mediorientale e turcaDolci e pasticceria 2 h 45 min 255 kcal • Attivo 15 minFacile

Dolci e pasticceria • 6 porzioni

Sütlaç, riso al latte turco alla cannella

Riso a grana tondaLatteEstratto di vaniglia

Il cremoso riso al latte delle pasticcerie turche, profumato alla vaniglia e servito ben freddo, spolverato di cannella.

Zuppa di miso con tofu e wakame GiapponeseZuppe e vellutate 15 min 110 kcal • Attivo 10 minFacile

Zuppe e vellutate • 4 porzioni

Zuppa di miso con tofu e wakame

Brodo vegetalePasta di miso biancoTofu compatto

La confortante zuppa giapponese in 15 minuti: brodo al miso, dadini di tofu, alga wakame e cipollotto.

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