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Europa

Pasta italiana, classici francesi, tapas spagnole e insalate mediterranee: le cucine d’Europa in ricette di tutti i giorni.

13 ricette

Italiana7 ricette Francese2 ricette Spagnola2 ricette Greca e mediterranea2 ricette

Piatti simbolo

Piatti principali

Souvlaki di pollo e tzatziki fatto in casa Greca e mediterraneaPiatti principali 1 h 40 min 530 kcal • Attivo 30 minMedia

Piatti principali • 4 porzioni

Souvlaki di pollo e tzatziki fatto in casa

Petto di polloLimoneYogurt greco bianco

Spiedini di pollo marinati al limone e origano, serviti in pita calde con tzatziki all'aneto.

Ratatouille provenzale FrancesePiatti principali 1 h 15 min 240 kcal • Attivo 25 minFacile

Piatti principali • 4 porzioni

Ratatouille provenzale

MelanzanaZucchinaPeperone

Il grande classico di Nizza: melanzana, zucchine, peperoni e pomodori stufati all'olio d'oliva.

Dolci e pasticceria

Panna cotta alla vaniglia con coulis di frutti rossi ItalianaDolci e pasticceria 4 h 20 min 350 kcal • Attivo 15 minMedia

Dolci e pasticceria • 6 porzioni

Panna cotta alla vaniglia con coulis di frutti rossi

Panna frescaLatteEstratto di vaniglia

La classica crema cotta italiana, tremolante e vanigliata, servita in bicchierini con un coulis di frutti rossi acidulo.

Pasta, riso e cereali

Risotto ai funghi ItalianaPasta, riso e cereali 40 min 510 kcal • Attivo 30 minMedia

Pasta, riso e cereali • 4 porzioni

Risotto ai funghi

Riso ArborioFunghi champignonBrodo vegetale

Un risotto cremoso senza panna: riso Arborio tostato, brodo versato mestolo dopo mestolo, funghi dorati e Parmigiano.

Pizze, pane e torte salate

Zuppe e vellutate

Gazpacho andaluso SpagnolaZuppe e vellutate 2 h 15 min 220 kcal • Attivo 15 minFacile

Zuppe e vellutate • 4 porzioni

Gazpacho andaluso

PomodoroCetrioloPeperone

La zuppa fredda dell'Andalusia: pomodori maturi, cetriolo, peperone e olio d'oliva, frullati a crudo.

Insalate

Insalata greca Greca e mediterraneaInsalate 15 min 310 kcal • Attivo 15 minFacile

Insalate • 4 porzioni

Insalata greca

PomodoroCetrioloCipolla rossa

Insalata nizzarda FranceseInsalate 35 min 385 kcal • Attivo 20 minFacile

Insalate • 4 porzioni

Insalata nizzarda

PatateFagioliniUova

Patate, fagiolini, uova, tonno, pomodori e olive, conditi con una vinaigrette alla senape.

Antipasti e aperitivi

Tortilla di patate spagnola SpagnolaAntipasti e aperitivi 55 min 365 kcal • Attivo 20 minMedia

Antipasti e aperitivi • 4 porzioni

Tortilla di patate spagnola

PatateUova

La spessa frittata spagnola: patate e cipolle confit in olio d'oliva, legate con le uova.

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