Poulet sauté au brocoli

Name: Poulet sauté au brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 500 g Blanc de poulet; 340 g Brocoli; 2 c. à soupe Huile neutre; 2 gousses Ail; 10 g Gingembre frais; 3 c. à soupe Sauce soja; 1 c. à soupe Miel; 8 g Farine de blé; 300 g Riz basmati; 2 tiges Oignon nouveau

Temps total20 min Préparation 15 min

Difficulté & coûtFacileMoyen

Énergie / portion450 kcal4 portions

Origine & cuisineChinoisePlats principaux

Sans lactoseHalal

Ingrédients

Nombre de convives 4 portions

Cochez vos ingrédients au fur et à mesure :

L’astuce du chef

Tout préparer avant d’allumer le feu : la cuisson est très rapide.

Il vous manque un ingrédient ?

Blanc de pouletFonctionne bien

→ Hauts de cuisse de poulet Plus moelleux, +3 min de cuisson.

Blanc de pouletGoût différent

→ Pois chiches (boîte) Version végétarienne.

Sauce sojaFonctionne bien

→ Tamari sans gluten Même goût, sans blé.

MielFonctionne bien

→ Sirop d’érable Même douceur.

Préparation pas à pas

0 / 4 étapes terminées

01

Lancez le riz. Coupez le poulet en lanières et enrobez-le de farine.
02

Saisissez le poulet à feu vif dans l’huile (74 °C à cœur).

Vérifiez la température à cœur avec un thermomètre de cuisine.
03

Ajoutez brocoli, ail et gingembre, 3 minutes.
04

Versez sauce soja et miel, laissez napper. Servez sur le riz avec l’oignon nouveau.