Pad thaï aux crevettes

Name: Pad thaï aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Thaïlandaise & Asie du Sud-Est
Ingredients: 250 g Nouilles de riz; 400 g Crevettes décortiquées; 2 œufs Œufs; 2 c. à soupe Huile neutre; 2 gousses Ail; 3 c. à soupe Sauce poisson; 30 g Sucre roux; 2 citrons verts Citron vert; 150 g Pousses de soja; 50 g Cacahuètes grillées; 3 tiges Oignon nouveau

Temps total30 min Préparation 20 min

Difficulté & coûtMoyenPlaisir

Énergie / portion560 kcal4 portions

Origine & cuisineThaïlandaise & Asie du Sud-EstPâtes, riz & céréales

Sans glutenSans lactoseHalalPescétarien

Ingrédients

Nombre de convives 4 portions

Cochez vos ingrédients au fur et à mesure :

L’astuce du chef

Nouilles juste souples avant la poêle : elles finissent d’y cuire.

Il vous manque un ingrédient ?

ŒufsGoût différent

→ Graines de lin moulues + eau Pour la pâtisserie uniquement.

ŒufsDéconseillé

→ Sans remplacement La recette risque d’échouer.

Préparation pas à pas

0 / 5 étapes terminées

01

Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude.
02

Mélangez sauce poisson, sucre roux et jus d’un citron vert.
03

Saisissez les crevettes et l’ail, poussez-les sur le côté et brouillez les œufs.
04

Ajoutez nouilles et sauce, mélangez 2 minutes, puis pousses de soja et oignon nouveau.
05

Servez avec cacahuètes concassées et quartiers de citron vert.