Menus & meal prep

Plats principaux • 4 portions

Chili con carne

Bœuf haché 85 %PoivronTomates concassées

Plats principaux • 4 portions

Curry de lentilles corail

Gingembre fraisCurry en poudreGaram masala

Plats principaux • 4 portions

Bowl falafels et houmous express

Pois chichesPersil platCitron

Soupes • 4 portions

Minestrone

CarotteCéleri brancheCourgette

Petit-déjeuner & brunch • 4 portions

Overnight oats cannelle-banane

Flocons d’avoineLaitYaourt grec nature

Petit-déjeuner & brunch • 10 portions

Banana bread moelleux

BananeBeurreSucre roux

Le cake américain aux bananes bien mûres : moelleux, parfumé à la cannelle et prêt à enfourner en 15 minutes.

Salades • 4 portions

Salade méchouia tunisienne

PoivronTomatePiment jalapeño

Poivrons, tomates et piment grillés puis hachés, à l’huile d’olive et au carvi, garnis de thon, d’œufs et d’olives.

Desserts & pâtisserie • 6 portions

Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges

Crème liquideLaitExtrait de vanille

La crème cuite italienne, tremblotante et vanillée, servie en verrines avec un coulis de fruits rouges acidulé.

Soupes • 4 portions

Gazpacho andalou

TomateConcombrePoivron

La soupe froide d’Andalousie : tomates mûres, concombre, poivron et huile d’olive, mixés sans cuisson.

Pâtes, riz & céréales • 4 portions

Riz sauté aux crevettes et petits pois, façon cantonaise

Riz basmatiŒufsCrevettes décortiquées

Le riz sauté au wok : riz de la veille, œufs brouillés, crevettes, petits pois et oignon nouveau, à la sauce soja.

Soupes • 4 portions

Mercimek çorbası, soupe turque aux lentilles corail

Lentilles corailCarottePommes de terre

La soupe de lentilles corail que l’on sert partout en Turquie, veloutée, épicée au cumin et relevée de citron.

Plats principaux • 4 portions

Ratatouille provençale

AubergineCourgettePoivron

Le grand classique niçois : aubergine, courgettes, poivrons et tomates mijotés à l’huile d’olive.

Apéritifs & entrées • 4 portions

Tortilla española aux pommes de terre

Pommes de terreŒufs

L’omelette épaisse espagnole : pommes de terre et oignon confits à l’huile d’olive, liés aux œufs.

Desserts & pâtisserie • 6 portions

Sütlaç, riz au lait turc à la cannelle

Riz rondLaitExtrait de vanille

Le riz au lait crémeux des pâtisseries turques, parfumé à la vanille et servi bien frais, saupoudré de cannelle.

Soupes • 6 portions

Harira marocaine

Épaule d’agneau en désCéleri brancheCurcuma moulu

La soupe marocaine du ramadan : agneau, lentilles, pois chiches, tomates et herbes fraîches, épaissie à la farine.