Tiramisu aux fraises (sans œufs crus)
MascarponeCrème liquideExtrait de vanille
Europe
Pâtes italiennes, classiques français, tapas espagnoles et salades méditerranéennes : les cuisines d’Europe en recettes de tous les jours.
13 recettes
Plats emblématiques
Pâtes au poulet, citron et basilic
PenneBlanc de pouletCitron
Poulet piccata et courgettes
Blanc de pouletBeurreCitron
Plats principaux
Souvlaki de poulet et tzatziki maison
Blanc de pouletCitronYaourt grec nature
Brochettes de poulet marinées au citron et à l’origan, servies dans des pitas chaudes avec un tzatziki à l’aneth.
Ratatouille provençale
AubergineCourgettePoivron
Le grand classique niçois : aubergine, courgettes, poivrons et tomates mijotés à l’huile d’olive.
Desserts & pâtisserie
Panna cotta vanille et coulis de fruits rouges
Crème liquideLaitExtrait de vanille
La crème cuite italienne, tremblotante et vanillée, servie en verrines avec un coulis de fruits rouges acidulé.
Pâtes, riz & céréales
Risotto aux champignons
Riz arborioChampignons de ParisBouillon de légumes
Un risotto crémeux sans crème : riz arborio nacré, bouillon versé louche après louche, champignons dorés et parmesan.
Pizzas, pains & tartes salées
Pizza margherita à la poêle
Pâte à pizzaTomates concasséesMozzarella
Soupes
Minestrone
CarotteCéleri brancheCourgette
Gazpacho andalou
TomateConcombrePoivron
La soupe froide d’Andalousie : tomates mûres, concombre, poivron et huile d’olive, mixés sans cuisson.
Salades
Salade grecque
TomateConcombreOignon rouge
Salade niçoise
Pommes de terreHaricots vertsŒufs
Pommes de terre, haricots verts, œufs, thon, tomates et olives, liés par une vinaigrette moutardée.
Apéritifs & entrées
Tortilla española aux pommes de terre
Pommes de terreŒufs
L’omelette épaisse espagnole : pommes de terre et oignon confits à l’huile d’olive, liés aux œufs.
Mescola app
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