Chef Mescola
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Sopas y cremas

Sopas y cremas para todas las estaciones, del minestrone a la crema de calabaza, muchas fáciles de preparar con antelación y congelar.

Ingrediente principal
Cocina
Dieta
Ocasión
Electrodoméstico
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6 recetas

Gazpacho andaluz EspañolaSopas y cremas 2 h 15 min 220 kcal • Activo 15 minFácil

Sopas y cremas • 4 raciones

Gazpacho andaluz

JitomatePepinoPimiento morrón

La sopa fría de Andalucía: tomates maduros, pepino, pimiento y aceite de oliva, triturados sin cocción.

Mercimek çorbası, sopa turca de lentejas rojas De Oriente Medio y turcaSopas y cremas 40 min 300 kcal • Activo 10 minFácil

Sopas y cremas • 4 raciones

Mercimek çorbası, sopa turca de lentejas rojas

Lentejas rojasZanahoriaPapas

La sopa de lentejas rojas que se sirve en toda Turquía, aterciopelada, especiada con comino y realzada con limón.

Sopa de miso con tofu y wakame JaponesaSopas y cremas 15 min 110 kcal • Activo 10 minFácil

Sopas y cremas • 4 raciones

Sopa de miso con tofu y wakame

Caldo de verdurasPasta de miso blancoTofu firme

La reconfortante sopa japonesa en 15 minutos: caldo de miso, dados de tofu, alga wakame y cebolleta.

Harira marroquí MagrebíSopas y cremas 1 h 40 min 315 kcal • Activo 25 minMedia

Sopas y cremas • 6 raciones

Harira marroquí

Paletilla de cordero en dadosApioCúrcuma molida

La sopa marroquí del ramadán: cordero, lentejas, garbanzos, tomates y hierbas frescas, espesada con harina.

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