Pechuga de pavo al horno con camote

Name: Pechuga de pavo al horno con camote
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Americana
Ingredients: 800 g Pechuga de pavo; 700 g Camote; 340 g Ejotes; 3 cdas. Aceite de oliva; 30 g Mantequilla; 3 dientes Ajo; 1 cdta. Pimentón; 2 cdtas. Sal

Tiempo total50 min Preparación 15 min

Dificultad y costeMediaCapricho

Energía / ración520 kcal4 raciones

Origen y cocinaAmericanaPlatos principales

Sin glutenHalal

Ingredientes

Número de comensales 4 raciones

Marca los ingredientes a medida que avanzas:

Pechuga de pavo 800 g
Camote 700 g
Ejotes 340 g
Aceite de oliva 3 cdas.
Mantequilla 30 g
Ajo 3 dientes
Pimentón 1 cdta.
Sal 2 cdtas.

El truco del chef

Deja reposar el pavo 10 minutos antes de rebanarlo.

¿Te falta un ingrediente?

MantequillaFunciona bien

→ Aceite de oliva (¾ de la cantidad) Para platos salados.

MantequillaSabor distinto

→ Aceite vegetal Repostería menos suave.

Preparación paso a paso

0 / 4 pasos hechos

01

Precalienta el horno a 200 °C. Corta el camote en cubos.
02

Unta el pavo con mantequilla, ajo y pimentón; colócalo en una charola con el camote.
03

Hornea hasta 74 °C de temperatura interna. Agrega los ejotes en los últimos 12 minutos.

Comprueba la temperatura en el centro con un termómetro de cocina.
04

Deja reposar el pavo antes de rebanarlo.